Kurkuma-Latte (Goldene Milch)

Zutaten (für 2 Tassen):

• 400 ml Milch (oder pflanzliche Alternative, z. B. Mandel- oder Hafermilch)
• 1 TL Kurkuma-Pulver
• 1/2 TL Zimt
• 1/4 TL Ingwer (gemahlen oder frisch gerieben)
• 1 Prise schwarzer Pfeffer (fördert die Aufnahme von Kurkuma)
• 1–2 TL Honig oder Ahornsirup (nach Geschmack)
• Optional: eine Prise Muskatnuss

Zubereitung:

Milch erhitzen

Die Milch in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze erwärmen, aber nicht kochen lassen.

Gewürze hinzufügen

Kurkuma, Zimt, Ingwer, schwarzen Pfeffer und, falls gewünscht, Muskatnuss in die Milch einrühren. Gut verrühren, damit sich die Gewürze gleichmäßig verteilen.

Süßen

Den Honig oder Ahornsirup hinzufügen und erneut umrühren.

Aufschäumen (optional)

Die Milch mit einem Milchaufschäumer oder Schneebesen leicht aufschäumen, um eine cremige Konsistenz zu erhalten.

Servieren

Die Kurkuma-Latte in Tassen füllen und mit einer zusätzlichen Prise Zimt garnieren.

Tipp

Du kannst die Kurkuma-Latte auch als kalte Variante genießen – einfach die Zutaten mixen und mit Eis servieren.

Viel Spaß beim Nachkochen und Genießen! 😊