Cremig, schokoladig und mit einer Prise Zimt und Muskat verfeinert – purer Genuss für gemütliche Winterabende.
Die Milch in einem Topf bei mittlerer Hitze erwärmen, aber nicht kochen lassen.
Die gehackte Zartbitterschokolade zur warmen Milch geben und unter Rühren schmelzen lassen.
Kakaopulver, Zucker, Zimt, Muskatnuss und Vanilleextrakt einrühren, bis alles gut vermischt und die Schokolade cremig ist.
Die heiße Schokolade mit einem Schneebesen leicht aufschäumen, um eine luftigere Konsistenz zu erhalten.
Die heiße Schokolade in Tassen füllen, mit Schlagsahne und Schokoraspeln garnieren und nach Wunsch mit einem zusätzlichen Hauch Zimt bestäuben.
Für eine besondere Note kannst du einen Schuss Amaretto oder Karamellsirup hinzufügen.
Viel Spaß beim Nachkochen und Genießen! 😊
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